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豬蹄黃豆海帶湯要煲多久

豬蹄黃豆海帶湯要煲多久

豬蹄黃豆海帶湯的做法看似復雜,但是最重要的是把握火候,掌握時間。很多人都喜歡喝廣東人的老火靚湯,不僅味道香濃醇厚,而且營養價值豐富。

那么,豬蹄黃豆海帶湯要煲多久?

除開準備和處理材料的時間,我們煲湯的時間要預留1.5個小時。期間要不停地觀察、撇浮沫、撇油、調火等。

一般來說,豬蹄黃豆海帶湯要講究材料放入的先后順序:

1、先放豬蹄開大火煮30分鐘,期間要勤于撇去浮沫,這樣減少嘌呤的同時也能讓湯的口感更好。

2、煮豬蹄30分鐘后,就調成中火,放入黃豆。

3、繼續以中火煮40分鐘,放入泡好的海帶和黃豆。

4、開大火煮30分鐘,最后加入食鹽調味,百科建議自家熬湯最好真材實料,連雞精都不要放了!少油少鹽才健康。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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