皮蛋豆腐羹的營(yíng)養(yǎng)豐富，那么準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g能不能食用皮蛋豆腐羹呢？請(qǐng)看下面的分析。

孕婦可以吃皮蛋嗎？皮蛋能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，有中和胃酸，清涼，降壓的作用。皮蛋又稱松花蛋，皮蛋含鉛過(guò)多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過(guò)程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長(zhǎng)期食用，其中的鉛或銅會(huì)慢性積累而不利健康。孕婦如果在懷孕期間攝入過(guò)量鉛的話可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，鉛如果穿透腦，會(huì)直接抑制生長(zhǎng)激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋哦。

無(wú)鉛皮蛋孕婦可以吃嗎？如今，皮蛋的腌制已改進(jìn)工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，“無(wú)鉛皮蛋”也由此得名。其實(shí)，“無(wú)鉛皮蛋”并不是一點(diǎn)都不含鉛，只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過(guò)3毫克，符合這一標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋又叫無(wú)鉛松花蛋。所以，“無(wú)鉛松花蛋”并不是說(shuō)不含鉛，而是指含鉛量低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

孕婦可以吃豆腐嗎？ 豆腐是豆制品的精華。而大豆具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，每百克大豆可為人體提供近40克的蛋白質(zhì)，是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍、魚的2倍多，特別適合孕婦飲食。

由此可見(jiàn)，孕婦是可以少量食用皮蛋豆腐羹的，多吃豆腐對(duì)身體是有好處的。可以用瘦肉、或者其他適宜孕婦吃的食材做成豆腐羹，更加對(duì)孕婦身體有好處。