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香干炒臘肉的營養(yǎng)價(jià)值

香干炒臘肉的營養(yǎng)價(jià)值

香干炒臘肉的營養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在兩種主材料上面,不僅包含了肉類的營養(yǎng),同時(shí)也將大豆的營養(yǎng)表現(xiàn)出來。此外,香干炒臘肉中經(jīng)常會加入青椒、大蔥等這類的蔬菜,這些蔬菜又為這道菜添加維生素、粗纖維等多種營養(yǎng)成分。下面我們來看一下香干和臘肉的主要營養(yǎng)成分表現(xiàn)在哪些方面?

1、臘肉的營養(yǎng)價(jià)值:臘肉是將豬肉通過一些方法制作而成的。所以臘肉里除了含有豬肉的營養(yǎng)成分之外,還有在制作的過程中所發(fā)酵的其他營養(yǎng)成分。臘肉含有多種礦物質(zhì)元素,其中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。

2、香干的營養(yǎng)價(jià)值:因?yàn)橄愀蓪儆诙怪破罚畛醯膩碓词谴蠖埂K裕愀杀A袅舜蠖沟臓I養(yǎng)價(jià)值,里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素。此外,還含有豐富的卵磷脂,對心腦血管有非常大的好處。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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