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老白茶的功效與作用

老白茶的功效與作用

白茶是我國特有的茶類,用披滿白色絨毫獨(dú)特茶樹品種的嫩芽,并用獨(dú)特的加工工藝(不炒、不揉,只有萎凋、干燥)制成;產(chǎn)地獨(dú)特;只有福建的福鼎和政和生產(chǎn),所以白茶很好地保留了茶葉的營養(yǎng)保健成分。相同的茶樹品種用于加工白茶,同時(shí)也用于加工老白茶、綠茶,其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶,其保健功能性成分,如茶氨酸、黃酮、咖啡堿、維生素C、E都會(huì)高于老白茶、綠茶30%以上。尤其黃酮類物質(zhì)可高于其他茶類數(shù)倍。

白茶又有 “一年為茶,三年為藥,七年為寶”之稱。其原理是白茶經(jīng)過陳放之后,其多酚類物質(zhì)不斷的氧化,轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。

研究表明,黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保護(hù)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)情緒、提高記憶力、抗腫瘤、保護(hù)肝臟、降血糖、抗疲勞、抗病毒等功能??Х葔A具有利尿、消腫、解毒等作用。維生素C、E具有防輻射的特殊功能性作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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