老白茶的泡法，下面媽網(wǎng)百科為您介紹一種蓋碗泡法吧，認(rèn)真看看，也可以嘗試著這樣做哦。

1、投茶：依蓋碗容量大小而定，一般投茶量為蓋碗容量的1/3，寧少勿多，少了可通過控制注水量來掌握濃度，多了則很難，也品不出什么色香味。

2、洗茶：即醒茶，又稱溫潤(rùn)泡。我們說，茶葉未沖泡之前是“睡著”的，我們要讓它接下來有好的狀態(tài)、好的口感，那么醒茶很關(guān)鍵：不提倡用太滾的水對(duì)著茶葉猛沖，而應(yīng)用”潤(rùn)“的手法把茶葉慢慢喚醒。

3、沖泡：這時(shí)水溫宜高，也即剛沸騰過的；手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。

4、出湯：出湯要注意把握兩點(diǎn):1)時(shí)間，第一泡出湯快慢看醒茶程度，醒茶充分則注完水后停留5秒即可出湯；醒茶不充分時(shí)間稍微可拖后 2)手法:平、穩(wěn)、快，碗要端平、手拿穩(wěn)，該出湯時(shí)千萬別猶豫，一定要快， 盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會(huì)更好喝。