粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統稱。肉炒粉皮這道菜簡單而營養，那么這道菜適合哪些人吃呢？

不管是肉還是粉皮，都是非常常見的食物，因此肉炒粉皮是男女老少皆宜的食物，一般人群皆可使用。肉炒粉皮特別適合出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花等癥狀的人群吃，適合皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。