新鮮的桂圓吃法和荔枝差不多，都是剝開殼之后吃果肉，然后將核吐出來就OK了。但是桂圓吃太多會容易引起上火，就算是干的桂圓吃多了也一樣會哦。那么桂圓吃多少合適呢？

Q：桂圓每天吃多少合適呢？

A：一般來說，每天吃5-6個是OK的。

因為桂圓容易引起上火，但人們每天吃5、6個的話基本上是不會出現上火現象的哦。桂圓可以用來泡茶，也可以用來煮粥和煲湯，特別是廣東人，最喜歡用桂圓煲湯，煲出來的湯鮮甜又營養。

食用桂圓最好搭配紅棗、花生、紅參等中藥材一起烹煮，增加補血的功效，適合不容易上火的陽虛體質在出現怕冷、手腳冰凍，甚至是貧血的時候食用。