干藍莓也就是藍莓的干制品,我們都知道藍莓具有很好的功效,對我們的身體健康很有幫助,它的干制品也如此。一般來說市面上銷售的大部干藍莓都是真的,但是也存在一些質量低劣的干藍莓。那么干藍莓怎么辨別真假呢?這又是一個技術活,想要知道有什么辦法可以辨別,那么就請繼續往下閱讀吧。
1、干藍莓也是藍莓,看外形粘粘糊糊,沒有藍莓外形的,建議別買。
2、外表太亮的,別買,他添加了植物油和大量的糖分。
3、泡在水里出顏色,不能判斷真假,只能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的,簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留,人工色素沒有殘留。
4、在清水里面泡干藍莓,上面有灰灰的漂浮物的,不要要買,那是加了防腐劑的。
5、比較酸的干藍莓比較好。因為真正的干藍莓,是高端的果干產品,大部分都是野生的藍莓制作(野生藍莓因為花青素含量較高,比較酸比較澀,不太適合鮮食)。