松花蛋腸就是用松花蛋和雞蛋做成灌腸食物，口感就像吃雞蛋，但是有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？松花蛋也就是皮蛋，大家都知道這種蛋是不能多吃的，因?yàn)樗兄亟饘巽U，吃多來(lái)讓人中毒。既然這樣松花蛋也沒(méi)什么食用價(jià)值了吧？雖說(shuō)這樣，但是松花蛋腸還是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，一起分析一下。

【松花蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

中醫(yī)認(rèn)為，松花蛋性涼味甘，能補(bǔ)心，還能清肺，如果操勞了一段時(shí)間感覺(jué)已經(jīng)不會(huì)再愛(ài)了，有吃點(diǎn)松花蛋喲。如果因?yàn)樯匣鸲人裕秤盟苫ǖ澳芫徑饽兀苫ǖ熬哂芯徑庋屎硖弁吹淖饔谩为?dú)吃松花蛋的時(shí)候加入醋，或者加入姜，不僅能令松花蛋的口感更好，而且醋和姜還具有解毒的作用。

【雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

很多人的早餐都是1-2個(gè)雞蛋再搭配一盒牛奶的吧，這樣吃營(yíng)養(yǎng)很豐富。因?yàn)殡u蛋富含卵磷脂，此外還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及蛋黃素，食用后對(duì)人有積極的作用呢。但是雞蛋不能吃多，因?yàn)槠浜休^多的膽固醇。