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意大利面的做法大全

意大利面的做法大全

做法1:番茄意大利面

制作原料:

主料:番茄2個、意大利面80g

配料:洋蔥半個、黃油適量、番茄沙司適量、鹽適量、披薩葉適量、羅勒葉適量、黑胡椒碎適量、蒜2瓣、糖適量

制作方法:

1、將蒜去皮剁碎,番茄去皮切成小塊(越小越好),洋蔥洗凈剁碎。

2、鍋熱后加入黃油,放入蒜和洋蔥爆香,備用。

3、倒入番茄,大火炒出汁后,加入半碗水。

4、水煮沸后,加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻后,轉小火熬煮。

5、熬煮20分鐘至完全熬出香味后,盛出一碗,作為番茄意大利面醬。

6、倒半鍋水煮沸備用。

7、煮沸的水中加入橄欖油、少許鹽,煮意大利面。

8、意大利面熟后,撈起過冷水,放入盤。

9、澆上番茄意大利面醬,拌勻就可以食用了。

做法2:奶油意大利面

制作原料:

主料:意大利面1把

輔料:培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、牛奶1袋、面粉1小把

調料:食鹽適量、黃油1塊、黑胡椒適量

制作方法:

1、培根和蘑菇切片備用。

2、用黃油把培根炒香。

3、加入蘑菇片和鹽翻炒。

4、待蘑菇片炒軟后,轉小火加入牛奶至沒過所有配菜。

5、加入高脂奶油攪拌均勻,加鹽調味備用。

6、把面粉加少許牛奶調成面粉糊,奶油醬煮開后倒入面粉糊攪拌均勻。

7、攪拌使醬汁收至粘稠即可。

8、意大利面煮熟后撈起,過涼水上盤。

9、淋上醬汁,撒上黑胡椒,即可食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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