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意大利面怎么煮

意大利面怎么煮

想要意大利面好吃,不僅要把握好烹煮的時間,烹煮的方式也要好好掌握。這樣煮出來的意大利面才會彈牙、不黏連。

1、要用大量的水!越多越好,隨時保持滾燙!水不夠多,下面時水溫下降太快,煮出來的意大利面就不好吃。

2、水里要加鹽。一定要讓煮面的水像海水一樣咸,但不要咸到苦澀,這樣煮出來的意大利面才會有味道。

3、煮面的分量最好按一個人的分量分開煮,這樣的面得軟硬程度才會比較好把握。

4、隨時從鍋中掏出一條送入嘴里,當(dāng)意大利面已經(jīng)沒有生粉味道,而又恰恰在那個不軟爛并且具有無比彈性的時候,快速出鍋!

5、出鍋后可以選擇過涼水或加適量橄欖油,這樣意大利面才會富有光澤且不黏連。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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