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怎么鑒別老白茶的好壞

怎么鑒別老白茶的好壞

喝過老白茶的人都會被它淡淡的茶香與“清麗脫俗”的姿態所吸引,于是很多人就在這種淡淡的茶香中“淪陷”了!不過淪陷之后,就要開始學會選茶了,因為不是所有的老白茶都可以讓你淪陷,要找到讓你鐘情的那個老白茶,可是需要技巧的!

在我們平日里買老白茶的時候,要注意一下額幾個方面的鑒別技巧:

外形:老白茶的嫩度以毫多而肥壯,葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的,則品質次之;葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的,則品質差。

色澤:如果老白茶的毫色銀白并有光澤,葉面灰綠(葉背銀白色)或墨綠,翠綠的,則為上品;鐵板色的,品質次之;草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的,品質最差。

葉態:優質的老白茶葉子平伏舒展,葉緣重卷,葉面有隆起波紋,芽葉連枝稍為并攏,葉尖上翹不斷碎的,如果葉片攤開、折貼、彎曲的,品質次之。

凈度:優質的老白茶要求不得含有枳,老梗、老葉及臘葉,如果茶葉中含有雜質,則品質差。

香氣:以毫香濃顯,清鮮純正的為上品;有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次。

滋味:以鮮爽、醇厚、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差。

湯色:以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品;泛紅、暗渾的為差。

葉底:以勻整、肥軟,毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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