在將白涼粉做好以后，就剩下怎么吃的問題了。白涼粉最常見的吃法就是切成丁，然后加牛奶或者是蜂蜜、白糖食用，今天我們推薦兩種白涼粉的涼拌方法，絕對讓你回味無窮！

拌涼粉

做法：1、炒鍋放油，將絞碎的五花肉炒熟。

2、香干切絲，蔥、蒜、榨菜切成末。

3、取色拉油、豆瓣醬、醬油、白糖拌成調料。

3、將涼粉切成寬絲，放入五花肉和各種配料、調料，拌勻即可食用。

老壇泡菜水拌涼粉

做法：1、將做好的白涼粉，用刮刀刮成條狀。也可以直接用菜刀切成條狀。

2、老壇泡菜水適量，蔥末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺，淋入白涼粉中，并攪拌均勻即可。