桂圓，或許很多人都已經(jīng)吃過，筆者也如此，對桂圓有著特別的情懷，并且對它的味道還記憶尤深，那甜津津的滋味仿佛還留在唇齒間。那么對于桂圓干，你們又了解多少呢？桂圓干是桂圓晾曬烘干之后的成品，用來煲湯煮粥都是非常不錯的選擇呢！那么桂圓干是如何曬制出來的呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉~

1、首先先把桂圓帶桿一粒粒剪開，把壞的out掉，把好的留下備用~

2、然后就是用清水洗去桂圓表皮的灰塵，需要注意哦，洗桂圓的時候不要太大力喲，用水沖最好。

3、把水燒到沸騰，記住是煮沸啊！然后放入桂圓1-2分鐘即可（過一下水就ok了），這只是用來消毒殺菌，利于曬干。在曬之前要等到桂圓涼了之后。

4、接著用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天，坐等到桂圓水分干哈。

5、最后一步就是密封保存，用塑料袋把桂圓干裝好，放在陰涼處保存。