意大利面是用一種叫做杜蘭的硬小麥制作而成的，雖然口感非常出色，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻十分有限，那么，作為武漢意大利面的熱干面又具有什么樣的營(yíng)養(yǎng)成分呢？下面我們就來(lái)一起看一下吧。

熱干面中富含碳水化合物，這是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。

熱干面富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

富含鈣，能增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

含有維生素E，對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

非常適合出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群食用。

所以說(shuō)，熱干面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的。