陳皮紅豆沙是一款家喻戶曉的廣東甜品。陳皮紅豆沙香甜美味，口感軟糯，當做下午茶來吃是很好的選擇。而且陳皮紅豆沙還能去水腫、消積食，不像別的甜食吃了容易發胖，反而有減肥的功效。紅豆對女性也非常好，還能美容養顏。其實甜品不一定要去外面吃，陳皮紅豆沙成本低廉、制作方便，自己在家也可以做來吃。一起來看看它的做法如何把。

首先要準備的材料有：紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克。

做法是這樣的：

首先把所有材料準備好。把紅豆洗干凈，放在盆里泡浸2小時，或者更長時間。然后將陳皮用溫水浸泡到變軟。接下來用小刀刮去橘絡，也就是陳皮里面白色的衣，將陳皮切成細細的小絲。把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。大火煮開后轉中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。煮至糖溶即可。

加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚，更加令人回味。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的，吃下去口感甜蜜，渾身都暖和，大家不妨一起動手試試哦。