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燉鵝肉怎樣才容易爛

燉鵝肉怎樣才容易爛

燉鵝肉燉鵝肉,重點就在“燉”上。一般來說,燉湯都會講究將食材燉得爛一些,這樣湯才會更加入味。特別是廣東人,在燉湯方面又很高的造詣,有些人甚至在燉完湯之后把食材撈出棄去,只喝湯。那么燉鵝肉要怎么燉才能爛一些呢?小編教大家幾個小方法。

1、最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉。在器皿的選擇上,現在已經很少人會用“危險”的高壓鍋了,但其實它能又快又好地把食物壓熟,并煮出它該有的味道。

2、用啤酒來燉鵝肉,不要用清水,全部用啤酒,然后小火慢燉。

3、往燉鵝肉里面加一點醋或者糖。

4、往燉鵝肉里加一小袋茶葉,或者放兩顆山楂。

5、加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉,鵝肉不僅爛,味道也會很鮮美。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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