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鵝肉的營養價值

鵝肉的營養價值

我國流傳著“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的諺語,可見鵝肉是多么有營養。現在我們就來了解一下。

1、鵝肉的脂肪含量低,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量遠遠超過其他肉類。而且鵝肉的脂肪熔點也很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。

2、鵝肉屬完全蛋白質,其中含有十多種氨基酸,是人體生長發育所必需的。

3、鵝肉含有豐富無機鹽和維生素,特別是維生素E。

4、鵝肉能補虛益氣,主治中氣不足,消瘦乏力等癥。

5、鵝肉可治療和預防咳嗽病癥,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有很好的療效。

6、鵝肉對于老年糖尿病患者還有控制病情發展和補充營養的作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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