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眉豆粥的營養價值

眉豆粥的營養價值

眉豆的口感綿綿的,很適合用來煲粥,吃起來很容易讓人產生飽腹感。人們除了看重它可以填飽肚子之外,也很重視它的營養價值。下面來了解下它的營養價值有哪些吧。

眉豆中有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C、維生素E和磷脂、酪氨酸酶等。所以,它有以下功效:

1、眉豆中的優質蛋白質很容易被人體吸收消化,而其他的多種微量元素有是人體所必須的,可以提供人體免疫力。

2、眉豆中的B族維生素可以加強皮膚的抵抗力,消除各種皮膚炎癥和克制皮脂分泌。同時,維生素B1可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,尤其是碳水化合物的消化,增強食欲。

3、眉豆的卵磷脂可以促進胰島素分泌,參加糖代謝,對糖尿病患者有很高的食療功效。同時,卵磷脂是血管的“清道夫”,有乳化分解油脂的作用,可以預防高血脂高膽固醇疾病。

4、眉豆中的維生素E可以提高人體內的雌性激素,有豐胸的功效,美眉們可以多點吃哦。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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