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意大利面怎么煮才軟

意大利面怎么煮才軟

意大利面是用一種叫做杜蘭的硬小麥為原料制作而成的,所以久煮不爛,口感非常有韌性,但是對于吃慣了軟面條的中國人來說會不太適應,那么,意大利面怎么煮才能使口感上軟一些呢?下面我們來一起看一下吧。

 

意大利面由于原料的原因,口感本身就是屬于偏硬一些的,這也是意大利面的一大特色。如果您喜歡比較軟一些的口感的話,建議您可以選擇比較細一些的意大利面品種,比如天使的發絲等,這些意大利面由于比較細,所以吃起來感覺也會比較軟一些。另外,您也可以在煮之前用清水泡上幾個小時,這樣會比較軟一些,但是不可避免的會影響意大利面原有的口感,不會像那么爽滑了。

意大利面是一種非常有韌性的面食,但是其實很好熟,一般在外包裝上都會標著煮熟的時間,如果您喜歡軟一些,可以適當延長煮的時間。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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