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客家糯米酒與普通糯米酒的區(qū)別

客家糯米酒與普通糯米酒的區(qū)別

糯米酒是一種非常常見的酒類,那么,客家的糯米酒和平時(shí)我們喝的普通糯米酒之間究竟有什么區(qū)別呢?下面我們就來一起了解一下吧。

 

客家糯米酒,不但顏色清,口感好,而且不沖腦。將紅棗、紅糖、生姜、土雞放入糯米酒中煲,是客家婦女坐月子的上好補(bǔ)品。客家人家家戶戶都會(huì)做糯米酒,糯米煮熟后,拌上酒藥,裝進(jìn)大缸里,蓋住缸口,發(fā)酵四五天就可以生酒。將生酒裝入酒壇,用泥巴封緊壇口,在酒壇周圍燃起炭火,文火燜三四個(gè)鐘頭,揭開酒壇蓋,一壇黃燦燦、香氣誘人的糯米酒就做好了。

客家糯米酒雖然很好,但是在實(shí)質(zhì)上,客家糯米酒與我們平時(shí)喝的糯米酒并沒有什么太大的區(qū)別,因?yàn)槎际怯门疵诪樵厢勚频?,一些商家為了炒作概念,往往?huì)夸大其詞,消費(fèi)者要學(xué)會(huì)判斷。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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