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客家糯米酒的營養(yǎng)價(jià)值

客家糯米酒的營養(yǎng)價(jià)值

客家糯米酒不僅是一種非常美味的飲品,而且其中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常飲用對人體有很大的好處。那么,下面我們就來具體看一下客家糯米酒的營養(yǎng)價(jià)值吧。

 

客家糯米酒含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分,是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品,具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。客家糯米酒甘醇濃郁,香味獨(dú)特,且乙醇含量低,味道稍偏甜,故男女老少皆宜。它能幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,除有強(qiáng)身健體、滋潤補(bǔ)益外,還對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)等有輔助治療作用。它既可單獨(dú)飲用,又可為調(diào)料用于菜肴的烹飪。其原理在于能溶解其他食物中的三甲胺,氨基戊醛等物質(zhì),受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出,故能除去食物中的異味,還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng),生成芳香物質(zhì)使菜肴增味。

客家糯米酒味道非常清淡,酒精含量較少,所以非常適合日常生活中長期飲用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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