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清燉鵝肉的營養價值

清燉鵝肉的營養價值

民間流傳著“吃鵝肉,喝鵝肉湯,一年四季不咳嗽”的諺語,鵝肉和蘿卜一起燉還能起到補肺氣、止咳平喘的功效呢。不過鵝肉的腥味較重,在清燉的時候需要做好去除其腥味在步驟喲,雖然鵝肉的肉質沒有雞肉那么滑嫩,但也是蠻鮮嫩的,燉煮后的鵝肉肉質軟爛,小寶寶也可以食用呢。吃清燉鵝肉的時候要不要只光著喝湯不吃肉,鵝肉才是這道美味的重頭戲呢。

蛋白質含量完勝多種肉類

鵝肉主要營養成分為的蛋白質,其蛋白質含量比比鴨肉、雞肉、牛肉以及豬肉都要高。

脂肪含量少,而且是優質脂肪

鵝肉的脂肪含量也比較低,而且是優質的脂肪,因為其含有較多不飽和脂肪酸,想要控制體重人也可以愉快的食用清燉鵝肉呢。

含有多種人體必需氨基酸

鵝肉含有人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,其中氨基酸組成接近人體所需氨基酸的比例,人體能較好的消化吸收。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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