長壽一直以來都是人類的追求，從古至今，從國外到國內，所以現在培根愛好者可以慶賀了。因為初步實驗證明，吃培根是可以長壽的。

一項研究顯示，培根中有一種名為niacin 維他命B3 可以幫助人類長壽。同時富含niacin 的食品還有番茄干、紅辣椒、花生等。通過對蠕蟲的研究，發現長壽的蠕蟲身體里有這種維生素。niacin 會讓身體覺得自己處于運動當中，所以會讓身體釋放一些有益的東西。當然目前研究僅限于蠕蟲，下一步他們會在小白鼠身上試驗。