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大紅袍茶葉蛋的營養(yǎng)價值

大紅袍茶葉蛋的營養(yǎng)價值

將雞蛋與大紅袍茶葉制作成大紅袍茶葉蛋,不僅茶香濃郁,鮮香味美,而且富含多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。那么,大紅袍茶葉蛋的營養(yǎng)價值有哪些呢?

1、大紅袍茶葉富含多種維生素,如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等等。這些維生素對于維持人體正常運作起到非常重要的作用。

2、雞蛋,幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。

3、大紅袍茶葉中含有茶多酚,茶多酚既是自然界中最強有力的抗氧化劑之一,可起到抗衰老的作用;又可使致癌物失去活性,阻斷亞硝酸胺的形成,抑制癌細胞生長,對防治癌癥有一定作用。

4、雞蛋富含卵磷脂、卵黃素等物質(zhì),這些物質(zhì)對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,促進大腦發(fā)育,改善記憶力。

5、雞蛋中含有較多的維生素B2及鋅、硒等礦物質(zhì),這些物質(zhì)都用預防癌癥的作用。

值得注意的是,大紅袍茶葉中的茶葉堿會與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵,進而影響人體對鐵質(zhì)的吸收和利用,從而造成貧血癥狀。因此,盡管大紅袍茶葉蛋非常味美,但也不能多食或常食哦!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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