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紅燒鵝肉的營養(yǎng)價值

紅燒鵝肉的營養(yǎng)價值

冬天的腳步越來越近,在這個季節(jié)里面進食鵝肉是個非常不錯的選擇,這非常符合中醫(yī)養(yǎng)生學"養(yǎng)陰"的原則,鵝肉鮮嫩松軟,清香不膩,以煨湯居多,也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等,紅燒鵝肉是其中的一種做法。人們喜歡吃紅燒鵝肉不僅是因為它的味道鮮美,還有一個重要的原因在于紅燒鵝肉富含營養(yǎng)價值。那么紅燒鵝肉有什么樣的營養(yǎng)價值呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

1、蛋白質(zhì)豐富。在鵝肉里面的蛋白質(zhì)含量非常高,同時還富含人體所需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素,但是鵝肉的脂肪含量很低,不用擔心吃鵝肉會發(fā)胖。

2、不飽和脂肪酸含量高。鵝肉的營養(yǎng)豐富,脂肪含量比雞肉的稍微高一點,但是總的來說還是比較低的,另外,鵝肉對人體健康十分喲好處。因為就蛋白質(zhì)而言,就比其他肉類高出許多。

3、鵝肉適合身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的人食用。在冬天進補多吃鵝肉效果也很好。

4、鵝肉可以補虛益氣、暖胃生津,如果食欲不振的話還可以嘗試多吃鵝肉,喝鵝湯。

5、鵝肉對治療肺氣腫、感冒以及急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫以及補充老年糖尿病患的營養(yǎng)有很好的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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