燉品最講究的就是時(shí)間，把握好時(shí)間燉出來的湯品既美味又有營養(yǎng)。如果燉的時(shí)間不夠長，會(huì)導(dǎo)致食材不熟，如果時(shí)間過長，又會(huì)出現(xiàn)過火的現(xiàn)象，食材變得粗硬。那么，豬心燉冰糖應(yīng)該用多少時(shí)間呢？

豬心燉冰糖最好就是燉一到兩個(gè)小時(shí)，如果是用高壓鍋，一個(gè)小時(shí)左右即可，普通的燉鍋則需要兩個(gè)小時(shí)左右。豬心燉冰糖最好是將整個(gè)豬心放進(jìn)燉鍋中，與其他材料一起燉，這樣燉出來的湯既清甜可口，又不會(huì)破壞豬心的營養(yǎng)。燉完后，再將豬心切片食用即可。燉的過程中，可以先加入冰糖，也可以在差不多燉好的時(shí)候再加入冰糖，冰糖的多少則可以根據(jù)個(gè)人口味不同進(jìn)行添加。