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里脊扒餅的營養價值

里脊扒餅的營養價值

里脊扒餅一般夾的都是雞里脊,即常說的雞胸肉。雞胸肉蛋白質的含量較高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞胸肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。吃雞胸肉有助改善記憶,日本研究人員發現,雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。

里脊扒餅的餅是用面粉做成的餅,含有豐富的碳水化合物、蛋白質和其他的礦物質,能夠補充體力,增強人體抵抗力,補充人體工作學習所需要的能量。

里脊扒餅里夾有蔬菜,如生菜、黃瓜等,能夠補充膳食纖維和維生素,有助于人體代謝正常,預防壞血病。

所以,里脊扒餅總體上來說還是一種營養搭配比較均衡的食物。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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