香炸五花肉是一種經過油炸的食品，因此，上火的朋友就應該盡量不要吃。雖然五花肉非常好吃美味，但是不能多吃，因為這肥瘦相間的五花肉里含有不少脂肪，而且由于是油炸的，所以含油量也比較高，多吃了會長胖，肥胖、血脂較高者不宜多食。另外，濕熱體質和痰滯內蘊的朋友也最好少吃香炸五花肉。

不過，香炸五花肉營養價值豐富，能夠改善消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘等病癥。另外，它有很好的補鐵和美容功效，所以特別適合女性朋友食用。