网站色-网站色小妹-网站在线观看你懂的-网站在线你懂的-天天色播-天天色操

里脊肉的做法

里脊肉的做法


里脊肉是餐桌上常見(jiàn)的食物,我們來(lái)看看它有哪些好吃的做法吧。

一、蘆筍里脊卷

材料:蘆筍,里脊肉,雞蛋,面粉。

調(diào)料:鹽,料酒,椒鹽。

做法:

1、將蘆筍洗凈去皮,切成小段(最好根據(jù)肉片的大小來(lái)切斷)。

2、里脊肉洗凈切大片,用刀背輕拍,然后放在盤(pán)中,加鹽,料酒腌制一會(huì),將腌好的肉片卷上蘆筍段做成卷狀。

3、將雞蛋打散,加入適量面粉、清水和鹽,做成糊狀,將卷好的肉卷下入面糊中裹勻,然后放入平底鍋中煎熟,取出后稍整一下形就可以裝盤(pán)了,將椒鹽均勻的撒在肉卷上就可以吃了。

二、干炸里脊

主料:里脊肉

調(diào)料:精鹽、味精、大蔥大姜、料酒、雞蛋、淀粉、面粉、清湯

制作過(guò)程:

1、將里脊肉片成幾片,在肉片的正反兩面淺淺地打幾刀,再將肉改成長(zhǎng)條。清水冼去血水瀝干水分,加入鹽、大蔥大姜、料酒和味精,腌漬入味。腌好后將肉條取出,加入蛋清、淀粉和少許面粉抓勻。

2、炒鍋置于火上,下少量油燒五六成熱后,將掛好糊的肉條逐一下鍋,其間用漏勺撈出用勺將肉打散。炸至微紅,用漏勺撈出,將油溫升至九成熱,將肉促油撈出,外焦里嫩,色澤金黃。

3、將肉條擺入盤(pán)中呈小山狀,撒入花椒鹽,即可入口。

注意問(wèn)題:

切肉時(shí),在肉片正反兩面打幾刀,是為了使肉不變形。

三、香菇里脊肉

主料:水發(fā)香菇50 克,豬里脊肉250 克,筍片25 克,雞蛋清1 只。

調(diào)料:料酒、精鹽、味精、濕淀粉、麻油、豬油、雞湯。

制法:

1、將水發(fā)香菇去雜洗凈,擠去水分待用。里脊肉切成薄片,放于清水中漂凈血水,撈出瀝于,放入碗內(nèi),加精鹽、蛋清抓漬,再加濕淀粉拌勻漿好。

2、炒鍋放油燒至四成熱,放入漿好的里脊片,用筷子劃散至熟出鍋瀝油。

3.、炒鍋留少量底油,加入雞湯、筍片、香菇、精鹽、里脊片、味精、料酒,煮沸后改為小火燒至肉片人味,用濕淀粉勾芡,淋人麻油,將鍋顛翻兩次,盛入盤(pán)中即成。

此菜以益氣生津、抗癌的香菇配以補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的里脊肉等烹制而成,可作為老年、病后體虛、氣血不足、陰津虧損所致的虛癥或痰熱所致的咳嗽、氣喘以及癌癥患者的輔助食療菜品。

四、香甜茄汁里脊肉

原料:豬里脊肉、切小塊、用刀背拍松。 用鹽、胡椒粉,腌制好。 洋蔥切小丁,蒜切碎,蘑菇切小塊,西紅柿切小片

做法:

1、將少許油倒進(jìn)鍋里,中火,放入里脊肉,煎至兩面焦黃,盛出。

2、把鍋洗干凈。然后重新下油,將洋蔥丁、蒜爆香,稍微炒一下;

3、加入蘑菇,翻炒。

4、把煎好的肉倒進(jìn)去,沿鍋邊倒一點(diǎn)白酒嗆鍋,再炒。

5、倒入西紅柿,加少許水,放鹽,胡椒粉,糖,先大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火。蓋上蓋子燜。

燜約十來(lái)分鐘左右,看西紅柿都化了,就差不多啦,然后再加一點(diǎn)胡椒粉和鹽。翻炒一下就可以起鍋。

五、糖醋里脊

原料:

豬里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克,紹酒15克、芝麻油10克、醬油25克、醋25克、蔥段5克、熟菜油750克(約耗50克)、精鹽1克。

做法:

1、將肉批成0.5厘米厚的大片,用刀輕輕排剁一下,改成骨牌塊入碗,放紹酒5克和精鹽捏勻,用濕淀粉25克、面粉10克拌勻待用。

2、醬油、白糖、紹酒、醋、濕淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。

3、炒鍋置中火燒熱,下菜油燒至六成熱(約150℃)時(shí),將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出,待油溫升至七成熱(約175℃)時(shí),復(fù)炸1分鐘,撈出瀝油。

4、鍋內(nèi)留底油,放入蔥段,煸出香味,肉塊下鍋,迅速將調(diào)好的汁沖入鍋內(nèi),顛翻炒鍋,待芡汁均勻地包住肉塊時(shí)淋麻油出鍋裝盤(pán)即可。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
主站蜘蛛池模板: 一级做a爱过程免费视频高清 | 日日插人人插天天插 | 亚洲va精品中文字幕 | 又爽又黄又无遮挡的视频在线观看 | 国产精品欧美一区喷水 | 你懂得在线视频 | 国产麻豆精品hdvideoss | 青春草视频在线免费观看 | 青草色视频 | 人人干狠狠干 | 亚洲欧美人成网站综合在线 | 欧美一级专区免费大片 | 午夜dj免费高清在线观看影院 | 国产精品亚洲精品日韩已方 | 三级全黄的全黄三级三级播放 | 美女视频黄a全部免费专区一 | 欧美欧洲性色老头老妇 | 日日夜夜天天干 | 亚洲一区区 | 看看黄色毛片 | 波多野结衣中文字幕久久 | 另类欧美日韩 | 美女很黄很黄 | 鸥美激情| 在线观看国产一区二区三区99 | 国产精品伦理久久久久久 | 欧美人成网站在线看 | 在线观看深夜观看网站免费 | 美国一级片在线观看 | 黄色免费网站在线观看 | 国产精品手机在线亚洲 | 免费中文字幕在线 | 国产1级毛片 | 视频三区精品中文字幕 | 日本黄色美女网站 | 亚洲爽| 免费看又黄又爽又猛的视频软件- | 国产精品自在欧美一区 | 精品久久久久久国产 | 久久久久久88色偷偷 | 看全色黄大色黄大片色责看的 |