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咸魚(yú)蒸五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

咸魚(yú)蒸五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


五花肉又稱肋條肉,位于豬的腹部,因肥瘦相間,所以叫做五花肉。

五花肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸,還還有豐富的鐵質(zhì)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,所以能夠有效改善缺鐵性貧血。五花肉性味平和,有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的作用,能夠改善消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等病癥,而且能夠滋陰養(yǎng)肝,起到美容養(yǎng)顏,光滑皮膚的作用。

咸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,因?yàn)樗呀?jīng)經(jīng)過(guò)腌制,營(yíng)養(yǎng)成分喪失,不過(guò)它的味道很好,很香,所以它主要是起到調(diào)味、開(kāi)胃的的作用。五花肉營(yíng)養(yǎng)豐富,咸魚(yú)蒸五花肉這道菜正好是很好的互補(bǔ)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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