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煮好的銀耳湯能過夜嗎

煮好的銀耳湯能過夜嗎

銀耳湯味道那么贊,自己下廚時一不小心煮太多,當天喝不完。不想浪費那么好的糖水,可美味的銀耳湯能過夜喝么?

銀耳湯作為一種高級營養補品,最好現做現喝。如果實在喝不完的話,放在冰箱保存妥當第二天也可以喝,但是在室內放置一晚的話就最好不要喝。 因為銀耳是含有豐富蛋白質的食品,蛋白質極易腐壞,一過夜,其營養成分就會減少并很容易產生有害成分。銀耳在其煮熟后放置時間過久的話,就會在細菌的分解作用下將內部的硝酸鹽還原成亞硝酸。人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進入血液循環,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,人體就會中毒。所以為了自己和家人的身體健康,銀耳湯最好還是當天解決掉,不要過夜。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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