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微波爐煮掛面的做法

微波爐煮掛面的做法

掛面是一種用小麥粉做成的細若發絲的面食,不僅具有豐富的營養價值和功效作用,而且做法很多,包括清湯掛面、鮮蝦湯掛面和雞絲掛面。掛面不僅可以用鍋來煮,而且還可以用微波爐來煮。那么微波爐煮掛面的做法如何?下面我們一起看看。

首先、取一較深的微波爐器皿,加入一定量的清水,以高火2-3分鐘水燒沸后下入掛面,加蓋,高檔煮3分鐘,開蓋添加1次(約兩湯勺)清水,繼續煮制2分鐘,便可從微波爐中取出,繼續燜制;

其次、若要做成肉絲掛面,可將肉絲切好后,加入料酒、醬油、淀粉各少許拌勻,腌制10分鐘,取一器皿,加入適量的油,入微波爐高火燒制半分鐘。然后快速加入五香粉、蔥碎和肉絲用筷子鏟拌后,加蓋(以防加熱中迸濺),用高檔加熱3分鐘。

再次、然后取出加入熱水、鹽、香油、胡椒粉、清菜,加蓋以高檔2-3分鐘煮沸即可,最后加入已煮制好的掛面拌勻即可。


最后、若不吃湯面,則可去掉加熱水的過程,直接將熱制好的肉絲拌面即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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