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白蘿卜豬骨湯的飲食指南

白蘿卜豬骨湯的飲食指南

常言道:冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方,蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。接下來讓我們一起了解一下白蘿卜的飲食指南吧。

特色一

原料:豬排1000克,白蘿卜500克,蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。 
      制作方法:
      1、豬排剁成小塊,入開鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗干凈,重新入開水鍋中,放蔥、姜、料酒、花椒面,用中火煮燉90分鐘,撈出去骨;白蘿卜去皮,切條,用開水焯一下,去生味。 
      2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開,投入排骨和蘿卜條,燉15分鐘,肉爛、蘿卜軟即成。 
特點:有蘿卜清香味,排骨肉好吃,湯鮮好喝。

特色二

原料:蘿卜適量、豬骨適量、橄欖適量。

制作步驟:
      1、 橄欖N顆、白蘿卜一條約一斤左右、豬骨400、蜜棗一個、鹽。
      2、 青橄欖很難拍裂,我將它對半切開了,這樣容易煲出味。
      3、 蘿卜切滾刀塊。
      4、 湯煲放2500毫升水(反正我煲了一大煲)。
      5、 青橄欖、豬骨,蜜棗 放入湯煲,等大火煲快開時打去漂浮泡沫,再放入蘿卜。
      6、 放入蘿卜塊,大火煲10分鐘改小火煲。
      7、 文火煲2小時,我喜歡喝的時候才放鹽。
      8、 清甜潤喉 很好喝的湯。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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