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枸杞葉怎么做好吃

枸杞葉怎么做好吃

大家一定都有見過紅色的“葡萄干”,其實這不是葡萄干,而是枸杞。對于枸杞,大家都有見過和吃過。那么,枸杞葉呢?其實枸杞葉也是可以食用的。下面,就來介紹一下枸杞葉怎么做好吃。

【鯽魚花蛤枸杞葉湯】

1、將鯽魚、花蛤洗凈待用。

2、枸杞葉洗凈,控干水分待用,姜切片、枸杞泡發好待用。

3、鍋下水燒開,放入花蛤焯水,然后用清水沖洗花蛤里的泥沙。

4、熱鍋冷油,放入姜片和鯽魚,撒入鹽,慢火煎至兩面微黃,淋入料酒。

5、加入適量清水,大火滾至湯色發白后然后再加入適量的熱水,煲沸后改小火繼續熬10分鐘左右。

6、放入花蛤和枸杞葉,等枸杞葉煮軟后即可。

【枸杞葉炒雞蛋】

1、枸杞葉洗凈后放入沸水中焯燙1-2分鐘,撈出過涼水,用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。

2、雞蛋在碗中打散,紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中,倒入胡椒粉、濕淀粉、糖、鹽攪勻并調好味。

3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱,下入拌好料的枸杞葉和蛋液,不停鏟動。

4、枸杞蛋兩面成熟即可關火。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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