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食用蛋撻的好處與壞處

食用蛋撻的好處與壞處

蛋撻的香甜的確令人難以抗拒,不過也要有節(jié)制地吃,因為蛋撻是高熱量的食物,經(jīng)常食用對身體是有危害的。

蛋撻中含有牛奶、雞蛋,因此富含蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復作用,奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì),它的消化率高達98%。雞蛋中還含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。

蛋撻屬于烘焙食品,常常含有大量的糖和脂肪,熱能很高,經(jīng)常食用對人體是不利的。

1、糖使人產(chǎn)生飽腹感,假如吃糖太多,其他營養(yǎng)豐富的食品攝入量必然會下降,使多種微量營養(yǎng)素供應不足,容易導致營養(yǎng)缺乏癥。

2、糖在體內(nèi)代謝形成酸性物質(zhì),為了防止血液變酸,身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質(zhì)。久而久之,造成缺鈣。缺鈣引起少年兒童骨骼發(fā)育不良、肌肉發(fā)育不良、容易近視、情緒不穩(wěn)定、缺乏耐心等危險。

3、吃糖過多使血糖濃度經(jīng)常上升,迫使胰島細胞拼命地分泌胰島素來降低血糖,結果積勞成疾;胰島素濃度總是太高,使“胰島素受體”對胰島素的敏感度下降,就好比總是喊“狼來了”人們就不再重視一樣。吃糖多使“鉻”這種微量元素缺乏,也是造成糖尿病的重要誘因。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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