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蛋撻的做法

蛋撻的做法

蛋撻好吃但價格不便宜,有些朋友想到自食其力,自己制作蛋撻。沒有烤箱的朋友不必煩惱,這里也為大家介紹了蛋撻免烤箱的做法。

烤箱做法

材料:冷凍蛋撻皮、蛋黃、牛奶、淡奶油、低筋面粉、細砂糖

做法:

1、準備好材料。

2、在一個干凈的容器里放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。

3、再加入細砂糖,攪拌至融合。

4、在另外一個干凈的容器里放入蛋黃,并篩入低筋面粉,攪拌均勻。

5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。

6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中,七分滿即可。

7、烤箱200度預熱10分鐘,再將蛋撻放入預熱好的烤箱中,中層,200度,上下火,約20分鐘。

8、烤至撻皮呈金黃色,蛋撻中有焦黃色點即可。

不要烤箱的做法

材料:生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油

1、80毫升的水加入2勺白糖化開,冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用。

2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3、慢慢加入80毫升的熱水,邊加入邊攪拌。

4、加入1勺色拉油,揉成光滑的面團。

5、搓成長條之后,揪成差不多大小的小劑子,放入模具中。

6、用手摁成緊貼模具壁的薄皮。

7、倒入調好的撻液。

8、中火蒸10分鐘,關火,燜2分鐘,晾涼脫模。

9、可以配上自己喜歡的水果。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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