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豬骨髓湯的營養價值

豬骨髓湯的營養價值

豬骨髓,就是豬科動物豬的脊髓或骨髓。其營養價值非常的豐富,一般我們會在煮骨頭湯的時候,見到有不少的骨髓。那么豬骨髓湯又有哪些營養價值呢?下面媽網百科就為我們解答一下。

1、豬脊髓富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜;

2、豬脊髓有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3、豬脊髓能安胎補神,能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

由此可見,其實豬骨髓的營養價值還是頗高的,它含有比較豐富的磷脂,對于腦比較有利,是上好的補品。生活中,我們可以適當的配合一些藥材來煮湯,可以達到不同的效果。例如,有脾胃兩虛,口渴多飲,消谷善饑,尿多等情況的朋友,可以用豬骨髓、紅棗、蓮子等材料煮湯,對于以上的癥狀都有比較好的治療效果。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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