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冷面湯的營養價值

冷面湯的營養價值

炎熱的盛夏,沒有什么比吃上一碗冰凉爽辣的韓式冷面更讓人暢快了。冷面的主要食材除了蕎麥面,更重要的是那一碗冰凍后的肉湯,那么這樣一碗冷面湯是否有營養呢?下面我們一起來了解冷面湯的營養價值!

冷面湯一般是用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。其營養是比較均衡的,在食用時,加入了適量蕎麥面,我們都知道,蕎麥面是營養價值較高的面食,蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質、B族維生素、礦物營養素、豐富的植物纖維素等。

由此可見,冷面湯的營養價值也是值得肯定的。夏天若是食欲不佳,不妨喝一碗清爽的冷面湯吧!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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