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老板魚如何去騷味

老板魚如何去騷味

老板魚身上有股氨水的味道,很多人都接受不了,所以食用前一定要把這股騷味去掉哦,不然會影響煮制后的味道哦。

1、用刀子把魚肚開口取內臟洗干凈,放入冷水中,往水中倒入醋和胡椒粉,也可以是山楂。這樣處理后,氨水味可以去掉。  

2、也可以把活的老板魚泡在鹽水里,1小時后,土腥味就可以消失。如果是死了的老板魚,泡得時間就需要長一些。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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