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豬尾巴的做法大全

豬尾巴的做法大全

 

鳳爪豬尾湯 

所需材料:豬尾500克,花生仁(生)200克,雞爪,棗(干)10克,姜10克、鹽8克,大蔥15克 

做法步驟如下: 

1、 將雞爪尖甲剁去,并清洗干凈; 

2、 拔盡豬尾的殘毛,洗干凈剁成塊,然后把蔥切成段; 

3、洗凈所備的花生仁,以溫水浸泡30分鐘,接著把紅棗洗凈; 

4、將雞爪、豬尾、花生仁、紅棗和姜片、蔥一起放入鍋內; 

5、再加入8碗水燉煮,待水開; 

6、再燉煮1小時,加入鹽即成。 

這道湯的養生功效:此湯具有溫補中氣、壯腰膝、補中益氣、健胃潤腸、補血潤燥的功效。還能對喘咳、腳氣、反胃有一定療效,里面的雞爪有強身健體,美容養顏之功效;豬尾益腎、填髓,補骨,潤腸,這道湯四季都是十分的適宜食用的,不過,過量的服食花生會有礙胃氣,因為花生含有豐富的蛋白質及脂肪,滑腸通便,因而,腹瀉者不可多食用。

紅棗豬尾湯

所需的材料:豬尾巴,花生仁(生)80克,棗(干)80克,眉豆80克。 

1、首先將紅棗去核洗凈。 

2、豬尾凈刮凈皮毛,洗凈斬件。 

3、其他材料洗凈,一起放入煲內,加水5碗。 

4、慢火煲4小時,即可飲用。 


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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