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豬腎的功效

豬腎的功效

豬腎即豬的腎,又稱豬腰子,性甘味平,具有補腎療虛、生津止渴的功效,可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。作為一種美味的食材,豬腎可以做出許多可口的菜肴,同時它也有較高的營養。那么豬腎到底有哪些功效呢?

豬腎含有鋅、鐵、銅、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分。《綱目》:豬腎性寒,不能補命門精氣,方藥所用,借其引導而已。《日華》暖腰膝,補膀胱水臟之說為非矣。腎有虛熱者宜食之。若腎氣虛寒者,非所宜矣。今人不達此意,往往食豬腎為補,不可不審。又《千金》治消渴有豬腎薺苨湯,補腎虛勞損諸病有腎瀝湯,方甚多,皆用豬羊腎煮湯煎藥,俱是引導之意。對于腎虛遺精者,可用豬腎一枚,切開去膜,填入附子末一錢,濕紙裹好,煨熟,空心吃下,并飲酒一杯。不過三、五服,即見效。對于腎虛腰痛者,我們可以用豬腰子一個,切片,以椒、鹽淹去腥水,加杜仲末三錢,包在荷圳中煨食,酒送下。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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