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無鉛皮蛋的做法

無鉛皮蛋的做法

無鉛皮蛋的享用方法有很多,下面為大家介紹其中的兩款比較經典的做法。

做法1:涼拌皮蛋

制作材料:

主料:

皮蛋4個

配料:

香菜3棵、大蒜6瓣、紅尖椒半個

調料:

醬油2茶匙、醋2茶匙、辣椒油1茶匙、糖適量

做法:

1、將皮蛋剝殼,每個對半切開,排放入盤中。

2、香萊切成末,大蒜剁細,紅尖椒切片,一起放入碗中,加入醬

油、醋、糖、辣椒油,調勻,淋在皮蛋上即可食用。

做法2:皮蛋瘦肉粥

制作原料:

主料:

大米100g、皮蛋1個、豬肉70g

輔料:

香蔥適量、清水1000ml

調料:

鹽適量、生粉1小茶匙、料酒1小茶匙、香油少許

制作方法:

1、皮蛋剝殼切丁備用。

2、豬肉切片,用油、鹽、生粉、料酒腌制,備用。

3、洗米后,把米倒入裝了1000ml水的砂鍋中。

4、大火煮沸,轉中火煮10分鐘,注意攪拌。

5、倒入瘦肉,煮至變色,

6、倒入皮蛋攪拌,煮3分鐘。

7、倒入香蔥末和香油幾滴就可出鍋。

無鉛皮蛋煮出來的食物可是比一般皮蛋更美味的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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