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孕婦可以吃涼拌豬皮凍嗎

孕婦可以吃涼拌豬皮凍嗎

 孕婦的孕期飲食是非常關鍵的,孕期食譜的科學與否直接關系到胎兒的健康發育情況,所以在給孕婦制定孕期飲食的時候就要格外謹慎了。涼拌豬皮凍作為很多人都愛吃的美食之一,對于孕婦們來說適不適合吃呢?

涼拌豬皮凍是適合孕婦吃的。因為豬皮性涼味甘,豬皮的功效有很多,有清心肺,潤肌膚,補血止血的功效。豬皮的營養很高含有豐富的蛋白質,雖然蛋白質的含量很高,但是脂肪含量卻只有豬肉的一半,是一種高蛋白低脂肪的保健食品。豬皮中還含有大量的膠原蛋白,是人體所需要的營養物質,同時它又是皮膚細胞生長不可缺的營養,經常吃豬皮的話可以讓皮膚細膩,滑嫩并且有彈性,可以讓臉上的皺紋漸漸消失,讓干枯的頭發變的柔順起來,是女性美容養顏的佳品,所以孕期的準媽媽也是可以吃豬皮的。下面推薦一道適合準媽媽吃的涼拌豬皮凍。

材料:豬肉皮,水發青豆,胡蘿卜,豆腐干,醬油,鹽,花椒,大料,蔥姜等各適量。

做法:

1、將豬肉皮洗干凈后放在煮開的水中氽一下撈出,青豆用水發好洗干凈,胡蘿卜和豆腐干切成小丁備用。

2、將鍋里面放上水,把肉皮倒進去,煮開后加入蔥姜,花椒,大料,醬油,鹽煮到肉皮熟軟了之后撈出來,把湯過濾一下備用。

3、將濾好的湯放在鍋內,把青豆煮10分鐘左右后,下入胡蘿卜丁,待青豆和胡蘿卜丁都煮熟后,再把豆腐干放進去,用微火煮沸,待湯汁還剩一半的時候關火,冷卻凝結成凍就可以食用了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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