鹵肉飯開胃，很能夠勾起人們的食欲，而對(duì)于那些對(duì)熱量有著苛刻要求的人來(lái)說(shuō)，如果熱量超標(biāo)，他們或許會(huì)選擇放棄這道美味的，那么鹵肉飯的熱量有時(shí)多少了，媽網(wǎng)百科來(lái)給您一一講解吧！

鹵制菜肴通常不會(huì)額外添加大量油脂，因此菜肴大多熱量適中，減肥期間可以適量食用。

1碗鹵肉飯(300.0克)含有熱量611大卡，需要爬樓梯78.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物19.86克;脂肪11.78克;蛋白質(zhì)4.55克。

鹵肉飯是臺(tái)灣常見的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯?jiān)谂_(tái)南、臺(tái)中、臺(tái)北的制作方法和特點(diǎn)均有差異。

臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過(guò)要說(shuō)其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺(tái)灣小吃之一。

如同許多的臺(tái)灣小吃一樣，在全臺(tái)各地都有店家販賣鹵肉飯。而鹵肉飯?jiān)谂_(tái)灣南北地區(qū)有不同的意義。在臺(tái)灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時(shí)醬汁里亦會(huì)有香菇丁等的成份在內(nèi)，與焢肉飯不同，而此種作法在臺(tái)灣南部稱作“肉燥飯”；而所謂的“鹵肉飯”在臺(tái)灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。