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紅燒鴨掌的營養(yǎng)價(jià)值

紅燒鴨掌的營養(yǎng)價(jià)值

鴨掌和同等質(zhì)量的熊掌的營養(yǎng)相當(dāng),其中含有豐富的膠原蛋白。

鴨掌是鴨子運(yùn)動的基礎(chǔ)器官,具有筋多、皮厚、無肉的特點(diǎn)。筋多有嚼勁,皮厚含湯汁,肉少易入味。

從科學(xué)的角度來講,鴨掌多含蛋白質(zhì)、低糖,脂肪含量少,所以可以把鴨掌稱為絕佳的減肥食品。其中每100克鴨掌中含有碳水化合物6.20克,能提供身體所需的營養(yǎng),為人體的機(jī)能運(yùn)動提供動力。

簡單來說,就是在我們享受美味的同時(shí),也能夠補(bǔ)充更多的能量。另外值得一提的是,鴨掌可輔助治療內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病,有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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