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苦苣菜的常見做法

苦苣菜的常見做法

一般來說,蔬菜類的食物我們都會是炒或者煮來吃。因為苦苣菜中含有特殊的苦菜精,在長時間的蒸煮下會揮發(fā)掉,所以苦苣菜最常見的做法就是用來做涼拌苦苣菜。我們一般去買涼拌菜時都會看見苦苣菜的身影,其實它的做法也很簡單。

(1)將苦苣菜去頭去尾,洗干凈后瀝干。喜歡的可以倒弄點大蒜。

(2)將苦苣菜、大蒜一起倒入大碗中,放入鹽、雞精、白醋和香油攪拌均勻,等苦苣菜有點蔫了就可以吃了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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