說到芹菜汁，想必大家已經了解了它是一款營養美味的健康飲品，除了能起到降血壓的功效以外，還美容養顏，起到減肥作用等。是一款老少男女均宜的蔬菜汁哦！那芹菜汁到底是怎么做的呢？我們一起來看看芹菜汁的做法吧！

原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量。

做法：

1、將芹菜洗凈后切成小段備用；

2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開后放入芹菜煮熟；

3、將芹菜及水放入食品加工機中打成泥；

4、過濾掉菜泥后，留下汁液即可。

另外值得一起的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。因為芹菜葉中營養成分遠遠高于芹菜莖的哦。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視的，所以在制作芹菜汁的時候不妨把芹菜葉也放入到攪拌機中哦！