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烤箱蛋撻如何保存

烤箱蛋撻如何保存

烤箱蛋撻的做法非常簡單,有的朋友一次吃不完剩下了,下次拿出來時皮也不酥了,口感大大流失,如何將蛋撻保存成了問題。那么蛋撻可以保存幾天呢?有什么好的保鮮辦法呢?

1、蛋撻保存一般建議不超過3個小時,最好以低溫保存。如果將撻汁調稀,撻汁多加一點也會好一些。

2、使用蛋撻保溫柜。蛋撻保溫展示柜的溫度要高于60度。

3、如果選擇速凍的方法,就吃的時候才能拿出,如果經常拿出來容易使蛋撻失去原有的風味。

4、保存蛋撻時,可在貯藏糕點的密封容器里加1片新鮮的面包,當面包發硬時,再及時更換一塊新鮮的,這樣蛋撻能保鮮較長時間。

5、蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內可以冷藏1個星期,收在結冰室可以收藏3~4個月,解凍后再用。

6、蛋撻液因為有蛋液及奶,不好收藏,用保鮮盒密封,放在冰箱最冷的底層, 最多保存3天。建議最好依所需量調制,不要超量。

建議大家根據食量制作,畢竟現烤現吃的蛋撻才最美味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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