鴿蛋具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良；主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。

除此之外，鴿子蛋又因為其豐富的營養成分。針對不同人又有不同的功效。例如：

對于女性來說有利于：養顏護膚。能增強皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚艷麗。臉上長青春痘，如果是閉合型粉刺，食用鴿子蛋還可以達到清熱解毒去疤痕，收斂毛孔的功效。

對于男性來說過鴿子蛋能夠補腎益氣。補腎、益精氣、助陽提神，可治療治療陽萎。針對嬰幼兒可以預防麻疹。

在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效，有效清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。鴿蛋還能解瘡毒，小兒吃了能治水痘。

在懷孕期間經常食用鴿子蛋，胎兒的脛骨可以得到很好的發育。鴿子蛋還有解胎毒的功效。對于孕婦和產后的媽媽是極好的補品，還能促進傷口的愈合減輕傷口的疼痛。

而且有利于肝病患者的肝臟結構和功能的維護和修復。

適宜于容易上火的人士食用。能夠清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。